油热之后,把蒸好的流蓉包放进去炸,下去过一道辣油就快速弄出来,过程连三秒钟都没有。
因为不能让油侵染到里面的东西,过油的目的,是为了把外皮炸脆。
油温到最高的时候,只要速度够快,就能保证把外面的表皮炸脆,而不会让油进入里面。
许念念显然是这方面的行家。
这种操作,她前世不知道干过多少次。
这是一项很考验技术的操作,基本上也只有那些顶级大厨才能把控。
而且过程比较危险,弄不好的人容易被油烫到。
靳御看见她放进去又捞起来,速度又快又利索,眼神亮了一瞬。
视线落在她白嫩的手背上,上面完好无损,没有一丝被油烫到的痕迹。
这一炸,把所有的香味都锁在了流蓉包里。
到这里,再把之前鸡肚子里的汤汁弄少部分淋在流蓉包上。
瞬间,三个硕大的流蓉包完成了。
“靳御,快帮我端出去。”许念念兴奋的去拿铁勺子,还拿了保温饭盒,把其中一个流蓉包放进去装好。
厨房里的人馋,厨房外面的人更馋,一个个脖子伸的比长颈鹿还长。
眼珠子呼之欲出,恨不得夺眶而出。
靳御端着两盘流蓉包出去,一盘一个。
此时,客厅里已经坐满了人。
靳御看着那一溜号的人,额头布满黑线。
这些涝鬼。
☆、第458章:(1更)
老爷子还嫌弃靳御动作慢了,忙催促他:“靳御,快,给端过来,别磨磨蹭蹭的。”
靳御无语的看了老爷子一眼,老头子倒是心急的很。
靳御刚把两个巨大流蓉包放在餐桌上,一家人就好奇的看了过来。
尤其是许强。
他凑着脑袋过去闻:“嗯,怎么感觉味道没有刚刚闻到的香了?”
之前许念念在厨房做的时候,他们在外面闻着那股味道,一个个恨不得把舌头也给吞下去。
没想到东西端出来,味道反而没那么浓郁了。
靳御听了,不乐意的“啧”了一声,抬脚踹他腿肚子上:“不吃滚远点儿。”
许强赶紧抱着脚,嘿嘿嘿的笑:“吃吃吃,必须吃。”